Hygienisch-mikrobiologische Kontrolle von gewerblichen Geschirrspülmaschinen.
Erklärung
Untersuchung von Mehrtankgeschirrspülmaschinen (MTGSM), Eintankgeschirrspülmaschinen (ETGSM) und Haushaltsgeschirrspülmaschinen. Die Untersuchung (10 x TSA-Abklatschplattenuntersuchungen von sauberen Geschirrteilen sowie die Analyse der Reinigerflüssigkeit) erfolgt quantiativ in Anlehnung an die DIN EN 17735:2023-02. Für Haushaltsgeschirrspülmaschinen empfehlen wir bei fehlender Zugangsmöglichkeit zur Reinigerflotte neben den obligatorischen Abklatschen die qualitative Wachstumskontrolle mit biologischen Prüfkörpern (E. faecium).
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