Cholesterin

Cholesterin gehört zu der Gruppe der Nahrungsfette. Es wird sowohl mit der Nahrung aufgenommen, als auch im Körper gebildet (v.a. in der Leber). Cholesterin ist ein wichtiger Bestandteil der Zellmembranen, es ist aber auch die Vorstufe von Gallensäuren und Steroidhormonen. Cholesterin kommt auch zu einem geringeren Teil als freies Cholesterin im Blut vor. Bei ausreichender Sonneneinstrahlung kann der Körper aus Cholesterin die Vorstufe für Vitamin D bilden. Steigt die Cholesterinmenge im Blut, kann sich Fett in der Gefäßwand ablagern.