Antioxidative Kapazität

Nach neueren Erkenntnissen spielt die antioxidative Kapazität eine besondere Rolle bei der Entstehung chronischer und auch degenerativer Erkrankungen (insbesondere kardiovaskulär). Dabei wirkt sich eine Überproduktion an freien Radikalen oder eine verminderte antioxidative Kapazität entsprechend negativ aus. Verschiedene Ursachen wie akute Erkrankungen, erhöhte Strahlenbelastung (UV, ionisierend), Umweltbelastungen, vermehrter Genuss von Nikotin bzw. Alkohol und auch Arzneimittel können die Bildung freier Radikale bewirken.